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Tarifa especial

Lomo de Bellota 100% Raza Ibérica

€6,75

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Sobre de 100 gr.

Media caña

Caña entera

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La exigente selección de los cerdos Geminiano permite cada vez lograr lomos de mayor calidad. Adobo selecto con pimiento de la Vera, ajos picados al momento y un punto de sal muy bajo.

Lenta curación, mínimo de 6 meses, hace que este lomo sea el producto estrella de Geminiano.

Degustación: aconsejamos cortar lonchas gordas para saborear todos los aromas y matices. Conservar entre 10 y 15 grados, pero atemperar antes de su consumo.

Formatos disponibles: media caña, caña entera y sobres de 100 gramos (en lonchas)

Ibéricos Geminiano

Salamanca

Geminiano es mimo absoluto por el producto y sus procesos: solo elaboran en campaña (de diciembre a enero), controlando todo el ciclo de vida del cerdo y respetando siempre los tiempos de curación para que sus piezas salgan de su secadero listas para disfrutar. Cuatro generaciones usando secaderos naturales, manteniendo la forma de regular la temperatura: abrir y cerrar ventanas con sus propias manos. Como resultado, piezas de una personalidad realmente increíble Sus cerdos son seleccionados minuciosamente y criados en libertad en las mejores dehesas de Extremadura, donde se alimentan durante más de 18 meses exclusivamente de bellotas y frutos naturales de la dehesa.

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