Cargar más
Este sitio está protegido por reCAPTCHA y se aplican la Política de privacidad de Google y los Términos del servicio.
Sobrasada, una de las especialidades de Cal Rovira. 1kg. aprox.
Ingredientes: Recortes de paletilla, panceta, grasa de cerdo, tripa natural y pimentón dulce.
Elaboración: Se pican los ingredientes muy finos, se añaden las especias y se mezclan hasta obtener una pasta homogénea. Se embuten en tripas de obispo o en tripa lisa. Se curan durante un mínimo de tres meses, lo que les proporciona un gusto intenso pero, a la vez, elegante, poco enmascarado por las especias.
Conservación: Producto sometido a desecación. Conservar en lugar fresco.