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Entrecot de Vaca vieja gallega seleccionada por Luismi, y madurada bajo su supervisión durante un máximo de 40 días. Aunque sabe que hay gustos para todo, Luismi Garayar no es amigo de maduraciones más altas.

Presentado al vacío. Conserva toda la frescura durante 10 días. Perfecto para congelar 2 meses.

Cárnicas Luismi

Guipúzcoa

Vaca vieja gallega de calidad máxima. Presente en las cocinas de restaurantes de producto como Askua o Elkano. Luismi Garayar lleva 32 años viajando cada semana a Galicia para seleccionar personalmente sus reses.

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