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Elaborado con leche cruda de vaca, el queso Casín está considerado como uno de los quesos más antiguos de Europa. Se elabora de manera totalmente artesana y lleva muchas horas de trabajo en su proceso de maduración. Es un queso fuerte, intenso, que no te engañe su tamaño ni su aspecto de mantequilla, es un queso para comer en trocitos pequeños, degustar y valorar por encima de todo, que tenemos en nuestras manos un producto artesano de los que ya quedan muy pocos.

Aitor Vega

Asturias

Aitor Vega y su fmilia llevan generaciones dedicadas al mundo de los quesos. Su empeño es trabajar directamente con los mejores productores, establecer una relación de unidad. Más de sesenta años de trayectoria.

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