Escabeches Tio Nicasio

Aragón

Escabeches de conejo, perdiz, codorniz, pollo y Ternasco de Aragón D.O. elaborados bajo receta secular de la comarca de las Cinco Villas. Los productores, Alberto e Ignacio, son dos hermanos que, tras años en ingeniería y electrónica, decidieron explotar la receta de su familia. En solo unos años han conseguido ser una referencia en Aragón. ¿Por qué nos encanta este productor?