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Pieza singular donde las haya, se presenta entera, con un peso entre 1.7 y 2kg. Envasada al vacío para su perfecta conservación.

Cárnicas Luismi

Guipúzcoa

Vaca vieja gallega de calidad máxima. Presente en las cocinas de restaurantes de producto como Askua o Elkano. Luismi Garayar lleva 32 años viajando cada semana a Galicia para seleccionar personalmente sus reses.

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