Escucha a los mejores

Qurado apuesta por personas. Son la clave de mimar los procesos y elaboraciones.

En el podcast Guardianes del Producto hablaremos con productores, restauradores, críticos y amantes del producto en general.

Arrancamos con Luis Moreno Maldonado que charlará sin prisa con:

- Carlos Mateos (Misterespeto)
- Fernando Oubiña (Mariscos Laureano)
- Oriol Rovira (Restaurante Els Casals)

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