Qurado apuesta por personas. Son la clave de mimar los procesos y elaboraciones. Son nuestros Guardianes del Producto.
Charlamos largo y tendido con productores, restauradores, críticos y, en general, cualquier amante del producto.
Arrancamos con Luis Moreno Maldonado conversando con:
- Carlos Mateos (Misterespeto)
- Fernando Oubiña (Mariscos Laureano)
- Oriol Rovira (Restaurante Els Casals)
¡Apúntate al lanzamiento (20 de diciembre) para ser el primero en escucharlo!